Brú Rosé - Spumante Biologico

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: rosa tenue con riflessi violacei;
  • Bolla: bolla fine e persistente;
  • Naso: intensi aromi fiorali (viola) e fruttate (ribes, fragola);
  • Bocca: attacco morbido, ben equilibrato tra dolcezza acidità e bollicine. Buona sapidità e persistenza.

Vinificazione

Pressatura soffice, decantazione statica del mosto a freddo e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Rifermentazione in autoclave.

vino-biologico-bruscia
I nostri vini sono controllati e certificati dall'Ente Suolo e Salute S.r.l.
Odc. Autorizzato con DM MRAAF 9697232 30/12/90 in applicazione al Reg. CEE 22092/91
IT ASS S499 T 080139

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9,50 €

Scheda tecnica

Tipo Vino spumante Rosato
Categoria Premium
Area di produzione San Costanzo (Pesaro-Urbino) - Marche
Vitigno Sangiovese
Ubicazione vigneti 200 mt slm
Esposizione vigneti Sud-Ovest
Forma di allevamento Cordone speronato
Età dell'impianto 2003/2009
Tipologia terreno Argilloso, calcareo e sabbioso
Ceppi per ettaro 3000
Resa per pianta 1,5-2 Kg/pianta
Vendemmia inizio Settembre
Tipo di raccolta Uve vendemmiate a mano ed in piccole casse
Titolo alcolometrico 12% in vol.
Temperatura di servizio 10-12 °C
Abbinamenti Antipasti, piatti a base di pesce, primi piatti, carni bianche, formaggi freschi o come aperitivo.

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Brú Rosé - Spumante Biologico

Brú Rosé - Spumante Biologico

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: rosa tenue con riflessi violacei;
  • Bolla: bolla fine e persistente;
  • Naso: intensi aromi fiorali (viola) e fruttate (ribes, fragola);
  • Bocca: attacco morbido, ben equilibrato tra dolcezza acidità e bollicine. Buona sapidità e persistenza.

Vinificazione

Pressatura soffice, decantazione statica del mosto a freddo e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati. Rifermentazione in autoclave.

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